首页 / 知识

砂仁在调料中能起什么作用

2022-06-12 10:12:44知识阅读

砂仁,是广东阳春市特产。果实呈卵圆形,直径1.5厘米左右,表皮深棕色,有密生刺状凸起,皮薄而软,气味芳香浓烈、味道辛凉、有微微的发苦。那么砂仁在调料中能起什么作用啊?

砂仁在调料中能起什么作用

砂仁具有消食、理气安胎等功效,经常食用砂仁,可以起到健脾养胃的作用,对于脾胃虚弱、胎动不安、胃呆食滞等症状有很好的治疗作用,还可以治疗腹泻,如果因为吃了某些东西,或者在睡觉的时候不小心着凉了,从而导致拉肚子,可以适当的吃些砂仁来缓解,治疗腹泻。

砂仁味道稍微有点苦,有较高的食用价值。我们可以在炖排骨、煲鲫鱼汤的时候,都能放入适量砂仁,其煮制出来的汤味道还是不错的。我们在煲汤的时候放入了砂仁,由于砂仁中是含有一些挥发性成分,所以在放入砂仁后,一定要注意时间的控制,避免长时间的熬煮,从而导致砂仁的一些成分失效。

砂仁的味道偏辣,其实是可以丰富菜品的口味。我们在平时使用砂仁做调料的时候,可以用纱布将其包裹起来,然后再放入汤水中,这样能让砂仁的作用挥发出来,当然也是可以直接放入汤中煮制。

对于阴虚有热者应该少服用砂仁,正常体质的人也要少服用砂仁。砂仁的温补效果非常不错,能治疗脾胃虚寒的人,起到止呕止泻的功效,在服用时,可以把砂仁研成末,然后与干姜等一起同用。

需要购买正宗广东“春砂仁”的加微信ycmyes,火焙春砂仁效果更好,站长自家经营,安全、诚信、售后有保障!

相关推荐

  • 砂仁为什么用6克 砂仁的用量多少克最好?知识

    砂仁为什么用6克 砂仁的用量多少克最好?

    砂仁用量最大者,郑钦安先生的潜阳丹用了一两,若以张锡纯先生的记载折算,约为37克。当然这有些个人丰厚的临床经验在内,一般大夫很难把握找个大剂量。此药用量并非多多益

    2022-01-08 42
  • 砂仁知识

    砂仁

    砂仁又稱縮砂仁,是熱帶和亞熱帶的薑科植物。既是中醫大夫常用的藥物,也是廚師炒菜燉肉常用的香料。藥用砂仁砂仁同樣是味辛性溫,入脾胃經,相比諸藥,砂仁善於化濕開胃,溫瀉脾濕寒痰

    2022-03-14 7134
  • 如何辨别真假中药砂仁知识

    如何辨别真假中药砂仁

    李时珍对中药砂仁的评价是:“补肺醒脾,养胃益肾,理元气,通滞气,散寒饮胀痞,噎嗝呕吐,止女子崩中,除咽喉口齿浮热,化铜铁骨哽。”现在市场上的中药砂仁也是各种各样,人们都希

    2022-04-14 9138
  • 砂仁和草果的区别知识

    砂仁和草果的区别

    中国的美食历史悠久,中国的药材文化也是历史悠久的。中国有各是各样的中医馆,有各式各样的中医大学,所以有学中医的学生对砂仁和草果并不陌生,因为砂仁和草果是我们广西南部很常见的一种中药材。可是这两种常见的中药材还是有区别的。

    2021-05-29 77
  • 推荐砂仁的几种服用方法知识

    推荐砂仁的几种服用方法

    砂仁是非常重要的一种中药材,大家在平时就可以通过服用砂仁来促进健康,这样就可以很好的起到治病养生效果,这样对我们健康养生是会有意义的,同时砂仁也是可以用来烹饪的,是非常不错的一种中药材,那么具体砂仁怎么吃比较好,一起看看吧。

    2021-05-31 19
  • 服用春砂仁存在禁忌 这些情况要小心知识

    服用春砂仁存在禁忌 这些情况要小心

    砂仁是大家熟悉的一种中药材,大家服用砂仁可以帮助起到养生效果,特别可以帮助我们很好的治疗多种疾病,所以大家对砂仁是比较熟悉的,但是在服用砂仁的时候也会存在一定的禁忌,这是我们应该小心的,下面就让我们看看砂仁的情况。

    2021-05-29 14
  • 孕妇可以吃砂仁吗 孕妇饮食要注意知识

    孕妇可以吃砂仁吗 孕妇饮食要注意

    砂仁是一种常见的食材,但也用于中药,孕妇吃了之后,不仅能够安胎,而且对以后的生产有帮助。孕妇在怀孕期间,不要随便的使用中药,虽然砂仁对于孕妇有帮助,但不代表其他的中药才会有用,特别是有很多有毒性,还有一些有活血化瘀的作用,很容易导致流产,所以一定要谨慎。

    2021-11-28 21
  • 中药砂仁对身体有危害吗?知识

    中药砂仁对身体有危害吗?

    中药砂仁对身体有危害吗?一般人认为,中药砂仁是调理脾胃的良药,基本上不会对身体构成危害的。但是对于阴虚有热者来说,要忌服中药砂仁。而如果咳嗽是因为肺热引起的话,则不能服用

    2022-01-23 4105
  • 砂仁怎样才不上火,砂仁搭配什么不上火?知识

    砂仁怎样才不上火,砂仁搭配什么不上火?

    每种食物的营养价值都是不一样的,其中砂仁是很多人都喜欢吃的,但是我们一定要根据身体情况去选择能让自己健康的是我,那么吃砂仁会上火吗?砂仁的营养价值主要含龙

    2022-01-09 39
  • 孕妇吃砂仁过量会怎样知识

    孕妇吃砂仁过量会怎样

    砂仁是天然的肠胃调理药,孕妇用砂仁煲汤喝有一定的安胎功效,所以很多孕妇会经常喝这样的汤,其实这是不对的,长期过量吃砂仁反而会产生副作用。那么,孕妇吃砂仁过量会怎样呢?

    2021-12-16 12