砂仁的食用方法有哪些 砂仁怎么吃？
砂仁是中医常用的一味芳香性药材，味辛性温，归脾、胃、肾经，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等作用，适当的食用砂仁对人体非常有益处。很多人喜欢用砂仁做菜吃，那么砂仁的食用方法有哪些？砂仁怎么吃最好？下面砂仁妹就为大家分享这篇文章，希望喜欢！
砂仁的食用方法有哪些
【1】春砂仁焖排骨
温暖脾胃，补气养血。
材料：猪排骨500克、春砂仁（干）15克、大蒜（白皮）10克、盐6克、白砂糖3克、酱油15克、香油5克、淀粉(玉米)10克、花生油25克、料酒15克。
【2】砂仁猪肚汤
材料：猪肚150克、党参15克、高良姜20克、砂仁5克、生姜20克、油盐适量。
【3】砂仁蒸鸡
材料：鸡肉400g、砂仁15g、枸杞10粒、葱适量、姜适量、盐2g、绍酒15ml。
【4】砂仁露酒
材料：砂仁5克、桔皮20克、青皮10克、槟榔20克、玫瑰花10克、米酒1500毫升。
【5】砂仁炒鳝丝
材料：鳝鱼300g、韭黄200g、香葱1棵、老姜3片、蒜2瓣、砂仁5颗、绍兴黄酒2汤匙、高汤2汤匙、生抽、油各1汤匙、盐1茶匙、糖2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝麻香油1茶匙。
砂仁怎么吃养胃
砂仁属于中药，性温，具有开胃化湿、温脾止泻的功效，对治疗脾胃虚寒、恶心、呕吐有很好的效果。
【1】煎汁内服：砂仁与沉香、当归、制附子等中药一起煎服，可以治疗胃胀、胃痛、食欲不振等症状，但要注意煎药时后下，在中药煎好前5-10分钟放入。
【2】熬粥：可以将砂仁去皮后，果实炒熟与小米、山药、大枣等一起熬粥后食用。
【3】煲汤：将砂仁磨成粉，与豆蔻粉同时用纱布包起来，与鲜鲫鱼一起熬汤服用，可用于治疗脾胃虚弱、胃脘胀痛等病症。
【4】煮食：将生砂仁去皮之后煮熟食用，或者与蜂蜜一起同煮服用，每天早晚坚持喝，具有很好的消食化积、保健养胃的作用。
平时脾胃功能不良的患者，还要注意保持规律的作息习惯，保证充足睡眠，避免熬夜和劳累，严格的戒烟戒酒，避免暴饮暴食。
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