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砂仁怎么挑选,怎样挑选春砂仁?

2022-04-18 08:20:23知识阅读

砂仁一种非常温和的中药材,气味芳香,效果明显,但是市面上也有一些仿冒品,所以想要达到最佳的食疗效果,大家一定要学会如何鉴别真假砂仁。下面,大家一同跟随砂仁妹学学砂仁怎么挑选吧!

砂仁怎么挑选,怎样挑选春砂仁?

1、挑选春砂仁的时候,以个头较大,果身坚实、饱满,香气较浓,搓之果皮不易脱落的砂仁较好。个小、不饱满、发瘪、搓之果皮易脱落的不宜购买。

2、正品砂仁呈椭圆形或卵圆形,有不明显的三棱,外表棕褐色,有密生刺状突起,果皮薄而软;而伪品艳山姜多呈球形或长倒卵形,外观为橙黄色或棕红色,无密生刺状突起,而是有一层短柔毛或扁形柔刺,纵棱线突起。

3、打开砂仁后会发现,砂仁种子集结成团,分成3室,每室有种子近30粒,而且分2~3行排列紧密,呈不规则的多面体,有棱角。而伪品艳山姜种子每室仅5~15粒,外形一端平截,一端稍窄。

4、正品砂仁有一股浓烈的芳香气味,用口尝之味辛凉微苦;而伪品气微香,味微苦辛而涩。闻一闻砂仁的气味也能轻松辨别真假砂仁!

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