了解一味药——砂仁
姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实(右图为阳春砂)。
别名缩砂仁、缩沙密、缩砂蓉。
植物形态多年生草本。根状茎圆柱形，匍匐地面，直立茎高80～200厘米，直径1～1.5厘米，基部膨大球状。叶披针形或线形，边缘波状，具斜出平行脉；叶鞘开放，抱茎；叶舌膜质。松散穗状花序，每穗有花7～13朵；萼白色，顶端3浅裂；花冠白色，圆匙形；唇瓣中央有黄色、红色、紫色、绿色的斑点；雄蕊1枚，花药2室；子房下位，3室，每室有胚珠10～20颗，花柱顶端漏斗状，稍高于花药，花柱上部和柱头嵌生于雄蕊隔沟中。果实初为绿色，后渐变为红色至紫红色，充分成熟时为深紫色，近球形或卵圆形，直径1.5～2厘米，外面有柔刺。种子15～56粒，不规则卵形、长方形或多角形。花期3～6月，果期7～9月。
野生或栽培山谷林下阴湿处，分布于广东、广西、云南等地。
采收加工8～9月果实由鲜红转紫红色，种子由白色变为褐色或黑色而坚硬，嚼有浓烈辣味时即可采收。一般采用“烘焙法”，即将鲜果摊在竹筛上面，置于炉灶上以文火焙干。加工过程分3个工序进行：“杀青”、“压实”、“复火”。当焙至皮变软时(五六成干).要趁势喷水1次，使皮壳骤然收缩，干后皮内紧密无空隙。此外，还可以采用晒干法。
药材性状阳春砂、绿壳砂呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，长1.5～2厘米，直径1～1.5厘米。表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。果皮薄而软。种子集结成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子5～26粒。种子为不规则多面体，直径2～3毫米；表面棕红色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮；质硬，胚乳灰白色。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。海南砂呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱，长1.5～2厘米，直径0.8～1.2厘米。表面被片状、分枝的软刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团较小，每瓣有种子3～24粒；种子直径1.5～2毫米。气味稍淡。
性味归经性温，味辛。归胃经、脾经、肾经。
功效与作用化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。属化湿药。
临床应用用量3～6克，煎服。用治水肿胀满、二便不通、痰饮积聚、气逆喘咳、虫积腹痛、蛔虫、绦虫等病。砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮。
药理研究抗血小板聚集；扩张血管；抑制胃蛋白酶活性；抑制胃酸分泌；促进肠道运动；镇痛等。水煎剂能增进肠道运动，能明显抑制血小板聚集。临床应用对胃、十二指肠溃疡有较理想疗效，并发现将砂仁细嚼后咽下，对治疗呃逆效果良好。
化学成分主含挥发油，主要成分为龙脑、右旋龙脑、醋酸龙脑脂、芳樟醇、橙花叔醇等，其中醋酸龙脑脂可衡量砂仁质量优劣。另含樟脑、3-甜没药烯、乙酸龙脑酯、吉马烯、α-金合欢烯等成分。
使用禁忌阴虚有热者忌服。
配伍药方①消食和中，下气止心腹痛：砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮。(《纲目》缩砂酒)
②治骨鲠：砂仁、威灵仙各4.5克。用水二钟，入砂糖半碗，煎一钟。含在口中慢慢呷下，四五次即出。(《疡科选粹》三仙汤)
③治牙齿常疼痛：砂仁常嚼之。(《直指方》)
④治口疮：砂仁火煅存性为末，掺上。(《疡医大全》)
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