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春砂仁蜜的制法 怎样自制蜂蜜泡春砂仁?

2022-03-19 10:35:03知识阅读

春砂仁是一种广东特产,各部位都可入药,功效很多。春砂仁泡蜂蜜是常见的吃法之一,怎样自制蜂蜜泡春砂仁?看完下面文章你就知道了。

春砂仁蜜的制法 怎样自制蜂蜜泡春砂仁?

春砂仁泡蜂蜜需准备新鲜春砂仁500克、蜂蜜500克、白砂糖200克,再准备一个适当的容器,容器最好为玻璃制品,需要用开水烫一下消毒,随后晾干备用。选材时需注意质量,一定要选择广东阳春正宗的新鲜春砂仁,田野牧蜂建议选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品。保障质量的情况下,春砂仁泡蜂蜜才能更好地发挥作用。

第一步处理春砂仁,先修剪一下春砂仁的枝杆,随后反复清洗春砂仁,并用筛子筛去其他杂质,直至春砂仁表皮没有泥巴和杂质。接下来将清洗干净的春砂仁晾干,不需在太阳下暴晒,晾干即可。第二步白砂糖腌制春砂仁,用牙签将每个春砂仁上都扎几个孔洞,然后将其放入适当的盆子中,将白砂糖倒入,完全覆盖在上面,再用保鲜膜封好盆子。

腌制1天左右,白砂糖全部融化为水,春砂仁也腌出一定水分,用筛子过滤掉多余的水分。将春砂仁再一次晾干,大概4小时,具体时间根据情况有所不同。最后将春砂仁放入瓶子中,倒入适量蜂蜜,使春砂仁完全淹没在蜂蜜里,封好瓶盖即制作完成。夏天时最好放入冰箱保鲜层中保存,随时想喝就可以取出适量用温水冲泡饮用。

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