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砂仁的种类有几种?

2021-12-26 10:19:04知识阅读

砂仁为姜科植物阳春砂的果实,入药之后是一味用途广泛的药品,但因为主要产于热带和亚热带,所以北方人可能都对它不大熟悉。一般来说,药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。另外,还有一种绿壳砂,外表有一层白色粉霜,同样也是非常好的砂仁。下面简单为大家介绍一下产自我国南方的砂仁品种。

新鲜砂仁湿砂仁

阳春砂:呈卵圆形,具不明显的三钝棱外表深棕色,有网状突起的纹理及密生短钝软剌。果皮薄,易纵向撕裂,内表面淡棕色,纵棱明显,种子呈圆形或长圆形,分成3瓣.每瓣有种子6~15粒。种子质坚硬,种仁黄白色。气芳香浓烈,味辛微苦。

绿壳砂:形状与阳春砂相似,但略显瘪瘦,刺状突起较稀疏,果皮较厚,与种子团紧贴,种子灰棕色或灰褐色。气味较阳春砂稍淡。剥去外壳的种子团的原砂仁,呈三棱球形或三棱长圆形,外表有一层白色粉霜。

海南砂:呈长椭圆形或卵圆形,有明显三棱,长约2cm以上,表面被片状分枝软刺,基部具果梗痕。果皮淡棕色,厚而硬。种子团较少,每瓣有种子5~17粒,较瘦瘪,气味稍淡。

总的来说,产于广东阳春、阳江、高州、信宜一带的阳春砂多成串为果穗,色较深,果皮与种子囝紧贴,气香较浓。其余非地道的砂仁则多为散果,色浅,果皮与种仁不紧贴,手捏有空隙。

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