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砂仁的功效作用及生长发育

2021-12-22 09:13:13知识阅读

一、 植物特征及品种

砂仁(姜科豆蔻属),别名小豆题砂仁、阳春砂仁、长秦砂仁(福建)。栋高L.5-3m茎收生:根茎匍匐地面,节上被得色膜质鳞片。花期5- 6月;果期8-9月。

砂仁的功效作用

(一)生态习性

砂仁一般栽培或野生于山地阴湿之处。缩砂密生于林下潮湿处,海拔600~800m。矮砂仁生于林下阴湿处,海拔200m。不耐寒,怕干旱,忌水涝。需适当荫蔽,喜欢漫射光。砂仁喜热带南亚热带季雨林温暖湿润气候,能耐短暂低温,-3℃冻死亡。生产区年平均气温19-22℃;降水量在1 000mm以上, 空气相对湿度在90%以上,宜选森林保持完整的山区沟谷林,有长流水的溪沟两旁,传粉昆虫资源丰富的环境,以上层深厚、疏松、保水保肥力强的壤土和沙壤土栽培,不宜在黏土、沙土栽种。

(二) 生长发育特性

砂仁有分株生长习性。当植株生长到具10片叶时,从茎基部生长出伏地生长的根状墓,又称匍匐茎,然后在根状茎上再生长出直立基,即第次分生植株。这样不断地分生新株。每年老株枯死,新株再生,维持相对稳定的植株群体。

砂仁园的分株快慢及植株密度,可以通过栽培技术措施,特别是水肥管理予以调节控制,使其有利于稳产高产。砂仁种植2-3年进入开花结果期,花序从根状茎上抽出。在广东阳春,每年4月下旬至6月开花。花序自下而上开放。-般每天开放1-2朵,5~7天开完。每天6时开花,16时凋萎,8-10时为散粉盛期。由于花器构造特殊,不适风媒传粉,- -般小昆虫也不易传粉。因此,在缺少优良传粉昆虫的地方,砂仁自然结果率很低,仅5%,果实成熟期为8- 9月。

三、栽培技术

(一)选地与整地春砂仁应选择肥沃、疏松保水、保肥力强的沙壤土或轻黏壤土为好。湿度大、有水源的阔叶常绿林地和排灌方便的山坡、山谷、平地,均可种植。沙土和重黏土不适合选用。山区种植,种植前进行开荒,除净杂收和砍除过多荫蔽树:而荫蔽树不够的地方应注意补种。在开荒同时开挖环山排灌水沟,以防旱排涝。

在砂仁地附近多种植果树,以扩大蜜源,引诱更多的昆虫传粉。在平原地区种植,应开沟做畦,畦宽2.6-3m,长24-30m; 沟宽35cm,深1.5-3. 5cm。畦面造成龟背形,以防积水,还要注意营造菌蔽树。先种芭蕉、山毛豆等生长快的作物作临时荫蔽,后种高大白饭树、楹树及果树作永久荫蔽树。

(二)繁殖方法

1. 种子繁殖

插种分春秋两季。秋播时,宜在8 9月采收饱满的果实, 立即剥皮取出种子或用竹篓盛装果实置于室内沤果3-4天,然后洗种、搓皮、晾干用于直接播种或用于贮藏至春季播种。秋播者发芽快面整齐,播后20天发芽率达60%-70%。春播宜将种子贮藏至3月中下旬进行。播种苗地应选择阴坡、避风、排灌方便、土壤疏松肥沃的地方,深耕细杷后起畦,畦宽133c3m,施足腐熟农家肥。在整地的同时搭好棚架,以便出苗后盖草遮阳。播种方法多采用开行点播,行距12-15cm,株距4.5-6cm,播种深度为2-3cm。每亩播种量为2. 5- 3kg或用鲜果4- 5kg。

播种后立即盖草、浇水,保持土壤湿润。播种后20天左右出苗,幼苗出土后揭草,并立即在搭好的棚架上加草遮阳,葫蔽度以80% ~ 90%为宜。待苗有7-8片叶时,调节为70%左右。幼苗怕低温和霜冻,应在冬前施腐熟牛类和草木灰,D利保暖和提高幼苗抗寒力。寒潮来前,在畦的北面设防风障,田间重烟或用塑料薄膜防寒保暖。苗高40- 50cm便可出圃。

幼苗有2片真叶时开始追肥,有5-10片叶时,分别进行第2、3次追肥,有10片叶以后每隔1个月追肥1次。肥料以氮肥为主,注意先稀后浓。幼苗长高至33cm以上后,于春秋选阴雨天进行定植。

2. 分株繁殖

繁殖宜在苗周地或大田里,选生长健壮的植株,剪取有1~2个匍匐茎、带5~10片小叶的植株作种苗,于春分或秋分前后雨水充足时定植。行株距为100cmx100cm。种植时将老的匍匐茎埋人土中深2~ 3cm,覆土压实,嫩的匍匐茎用松土覆盖即可。如种植时遇干旱天气,植后应浇足定根水,以保证成活率。

(一)采收

种植后1~3年开花结果。果实由鲜红色转为紫红色,种子由白色变为褐色和黑色,用嘴嚼时有浓烈辛辣味即为成熟果实。- -般广东在7月底至8月初,云南于8月至10月上旬分批采收。采果时用剪刀剪断果柄,勿用手摘,以免将植株茎皮撕裂,形成伤口而引起病害发生。

(二)加工

1.焙干法

分“杀青”“压实”和“复火”三个工序。即将鲜果摊在竹筛上,置于炉灶上以文火焙干。燃料用谷壳、生柴或木炭火,最好用樟树叶盖在火上,使其只生烟不生明火。如此熏焙出的砂仁,气味浓质量佳。当烤至果皮软时( 五六成干),要趁热喷1次水,使皮壳骤然收缩,于后皮肉紧密无空隙,可以长久保存不易生霉。

2.晒干法

分“杀青”和“晒干”两个工序。一般用木桶盛装砂仁,置于烟灶上,用湿麻袋盖密桶口,升火熏烟,至砂仁发汗(即果皮布满小水珠)时,取出摊放在竹筛哉晒场上晒干。

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