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去壳砂仁的功效与作用,砂仁煲汤要不要去壳?

2021-08-26 10:20:52知识阅读

砂仁是一种姜科豆蔻属多年生草本植物,成熟时呈紫红色,干后呈褐色,种子为多角形,有浓郁的香气,那么去壳的砂仁都有哪些功效呢?

去壳砂仁的功效与作用

 烹调食用

砂仁因其独特又浓郁的香气,常用来做调味料使用,将干果用布包好,用钝器砸成碎末,然后就可以用来做调味料了,如果是煲汤的话,不用去壳,成颗放进去煲就可以了。

化湿开胃

去壳砂仁药性偏性温燥,味道辛辣刺激,入脾、胃二经,有化湿开胃的功效,对于湿阻脾胃、脘腹胀满不饥的症状,用砂仁配健脾益气的党参、白术、茯苓等药制成的香砂六君子汤,可有良好的芳香化湿、醒脾开胃的效果。

理气安胎

砂仁入脾、胃、肾三经,对于妊娠女性所产生的妊娠恶阻、胎动不安等症,用砂仁配人参、白术、熟地等药制成的方剂泰山磐石散有益气、养血、安胎的功效,对于气血不足、胎动不安的女性有理气安胎的作用。

去壳砂仁的注意事项

适宜人群:一般人群均适宜。

禁忌人群:阴虚内热、产后妇女、支扩。

不宜同食:无特殊同食禁忌。

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