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砂仁为什么要后放?

回答时间: 2023-04-25 08:43:27
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在煎煮砂仁时之所以要后放是因为它含有挥发油,煎的时间过久容易被挥发,影响药效。一般最好在其他药物快要煎好时,再将中药砂仁放入,煎5~10分钟即可。

煎药时后放的中药一般分为两种,一种是有毒中药,一种是芳香性中药,而中药砂仁就属于芳香性中药。中药砂仁中的挥发油是其主要成分,一般是它的气味起主要的辅助作用。挥发油在水中溶解度较小,能随水蒸气挥发,如果煎的时间过久,容易使挥发油大量溢出,导致气味散失,从而使药效降低或完全丧失。因此煎药时中药砂仁通常要后放,最好是在其他药物快要煎好时,再将中药砂仁放入,不宜久煎,5~10分钟即可,有利于充分发挥中药砂仁的药效。

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