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砂仁是不是阳春的特产?

回答时间: 2023-04-22 09:57:48
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砂仁是阳春的特产。砂仁产于阳春市,又称春砂仁,既是著名的“四大南药”之一,又是调味佳品,加工食品的上乘辅料。自唐代以来,历代药书均有关于砂仁的记载,《开宝本草》和《本草纲目》以及有关辞书说:“姜科植物阳春砂仁,性温味辛,功用行气调和,和胃醒脾,主治胸脘胀满,胃果食滞,噎膈呕吐等症。” 据《全国中成药产品目录》统计,以春砂仁为主要材料的中成药有开胃健脾丸、香砂理中丸、腹痛止泻丸等104种。

砂仁是阳春的特产,它的药性又比较温和,营养丰富,所以在阳春,砂仁不仅能做成一道“砂仁排骨”,在专家的搭配下,春砂仁还能做出很多美味佳肴。用砂仁跟鱼肉合在一起的鱼饼,可以起到行气、消胀的作用。另外对小孩子跟老人特好,砂仁煮鸡,砂仁有很好的止呕的作用,还可以安胎。另外有妊娠反应的妇女,还有胎动不合的妇女,可以用这道菜起到调补和治疗的作用。

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