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砂仁炒与不炒有什么不同?

回答时间: 2022-11-06 14:29:19
最佳答案

砂仁炒了之后会增加砂仁的功效,不炒的话它的作用没有完全得到发挥,相比之下炒过的砂仁比不炒的好。中药砂仁的功效与作用有温中止泻和健脾开胃,如果肠胃一直都不好的患者,平时可以适当的服用一些砂仁,也可以将砂仁磨成粉末用来煮粥。

砂仁不仅仅是一种中药,实际上它还是一种香料,很多人在制作卤菜或吃火锅的时候都会使用砂仁,用砂仁卤菜和做火锅可以去除异味,味道也会更好。下面为大家推荐两款中药砂仁的食疗:

【1】砂仁羊肉汤。准备10g砂仁、3g白胡椒和少许生姜、羊肉。将以上这些材料全部放入砂锅中熬煮成汤,然后加入适量的食盐后即可服用,每周服用三次。功效:砂仁具有行气和中、化湿养胃的功效;生姜和白胡椒可以理气辛温;而羊肉具有养胃驱寒的效果。所以砂仁羊肉汤很适合脾胃不好的患者服用。

【2】砂仁蒸鲫鱼。准备砂仁3g、一条鲫鱼、油、盐和适量的豆粉。将砂仁磨成粉末备用,再将鲫鱼去鳞洗干净后,把盐、油和砂仁末放入鱼腹内。再用豆粉封口,然后放在盘子上,放入锅中蒸熟即可食用。功效:砂仁鲫鱼汤具有健脾开胃利湿止呕的效果。

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