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砂仁为什么要后下锅?

回答时间: 2022-11-04 21:12:02
最佳答案

砂仁之所以需要后下,是因为它含有一种挥发油,如果你在煎药的时候跟其他药一起下到锅里,那么,久煎以后砂仁中的有效成分可能会挥发,从而导致药效降低。因此一般建议在其他药物煎沸5至10分钟后,再放入砂仁。

砂仁的用量一般是5~10克左右。砂仁和鲫鱼、猪肚等食物能一起炖,这几种食物中的营养成分比较高。

砂仁具有化湿开胃的效果,而鲫鱼营养成分比较高,鲫鱼中含有大量的蛋白质,和砂仁一起炖营养价值比较高,吃了以后可以补充身体内缺乏的营养物质,同时还有提高身体免疫力,适合不欲饮食以及恶心呕吐的孕妇喝。

砂仁和猪肚煲汤最有益气健脾的效果,同时还可以起到消食开胃的作用,吃了以后可以改善食欲减退、恶心呕吐的情况,并且还可以促进胃肠道蠕动,增加食欲感,有利于消化。

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