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砂仁味道刺鼻吗?

回答时间: 2022-06-07 08:40:57
最佳答案

不会,真砂仁闻起来有一股浓烈芳香的气味,尝之味辛微苦。而假砂仁气味刺鼻、微香或没有香味,味微苦而且涩。

如何辨别砂仁的真假?

【1】真正的砂仁为姜科植物阳春砂、缩砂、海南砂仁的果实;而假的砂仁虽然同为姜科,但不是一个属。

【2】从形状上看,正品砂仁呈圆形或卵圆形,外表棕褐色,有密生刺状突起;而伪品多呈球形或长倒卵形,外观为橙黄色或棕红色,无密生剌状突起,而是有一层短柔毛或扁形柔刺。

【3】正品种子每室有近30粒,而且分力0行紧密排列。呈不规则的多面体,有棱角;而伪品种子每室仅5至15粒,外形一端平截,一端稍窄。

【4】嗅其气味,正品砂仁有一股浓烈的芳香气味,用口尝之味辛微苦;而伪品气微香,味微苦辛而涩。另外,进口砂仁也常有掺伪品,均应注意鉴别。

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