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春砂仁有什么作用和功效?

回答时间: 2022-05-01 00:20:01
最佳答案

春砂仁味辛性温,具有健脾和胃,理气安胎,助消化的功效。脾胃功能弱的人或者脘腹胀满疼痛的人,可以通过使用春砂仁进行调理,因为春砂仁可以增强脾胃的功能,促进胃液的分泌,增加胃肠道的蠕动,从而排出胃肠道的积气,对调理身体的消化功能有很好的缓解作用。

春砂仁除了可以作为药物使用外还可以作为调料食用,在炖肉或者是卤制食物的时候适量的加入一些春砂仁既可以起到健脾和胃的功效,又可以增加食物的香味,如春砂仁羊肉汤、春砂仁鲫鱼汤、春砂仁闷排骨、春砂仁粥等。由于春砂仁中含有挥发性成分,所以在用春砂仁制作菜品时要注意避免久煮,以免使春砂仁中的有效成分挥发掉。

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