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砂仁的服用方法有哪些 砂仁如何服用?

回答时间: 2022-04-13 11:12:44
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其实说到砂仁的服用方法还真不是一般的多哦,除了搭配猪大骨、鱼肉煲汤外,还可以和鸡肉、瘦肉焖煮。不仅美味,营养还非常丰富。那么,下面介绍两款用砂仁煮食的菜品给大家看看。

1、砂仁蒸鲫鱼

材料:鲜鲫鱼一条,春砂仁末3克,油,盐,豆粉。

做法:先将鲜鲫鱼去鳞和肠,洗净,用油,盐同砂仁末一起放入鱼腹内,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。

食疗功效:醒脾开胃,利湿止呕之功效。

2、砂仁羊肉汤

材料:砂仁10克,白胡椒3克,生姜,羊肉少许

做法:将砂仁10克,白胡椒3克,生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐服食。每周可食用3次。

食疗功效:砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用。

适应人群:特别适合胃病中医辩证属脾胃虚寒者,病人常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲惫力、舌淡苔白、脉细。

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