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春砂仁焖排骨该怎么做?

回答时间: 2021-09-11 10:30:00
最佳答案

春砂仁焖排骨的制作材料:

主料:猪排骨500克;

辅料:春砂仁(干)15克;

调料:大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克

春砂仁焖排骨的做法:1.将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;2.烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;3.等排骨炒到5分熟,加入春砂仁(干)15克,继续爆炒;4.最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟,直至排骨,酥软,即可上碟。

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