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春砂仁需不需要去壳

回答时间: 2021-07-27 10:06:59
最佳答案

你好,由于春砂仁本身是具有一定挥发性的,何况其作为香料包的一员,是要经过长时间煮泡的,所以完全没有必要去壳的。并且其外壳也含有一定香元素(姜辣素)的,所以去壳反倒是浪费。

指导意见:

春砂仁只有在去燥的中药组方中,才需要去壳。

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