猪小肚煲砂仁功效 砂仁炖猪肚怎么做好吃?
秋冬季节，人们也开始熬制各种汤品来进补，砂仁猪肚汤是不少南方人寒冷季节的最爱。砂仁本身是一味温性且功效良好的中药材，猪肚营养价值丰富，两者一同熬汤，食疗价值更高，而且口感非常香浓。那么猪小肚煲砂仁功效有哪些？砂仁炖猪肚怎么做好吃?下面我们一起来看看！
猪小肚煲砂仁功效
猪小肚指的是猪膀胱，本身就具有补肾健脾、清热利湿的作用。砂仁同煲猪肚有益气健脾、补虚强身的功效，其中砂仁有疏肝解郁的功效，而猪肚能健脾胃，两者结合非常适合胃下垂及慢性胃炎的病人服用。脾胃不好的人群每周炖1~2次砂仁猪肚汤食用，不仅能够健胃，还能够补充身体所需要的营养物质，在秋冬季节喝点砂仁猪肚汤还能驱寒暖身。
砂仁猪肚汤的做法
材料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
1、将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用。
2、砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅。
3、加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。
猪小肚除了砂仁还有其它搭配：
1、猪小肚煲莲子：莲子味甘，有清热祛湿、健脾益肾的功效，可与猪小肚同食，以健脾祛湿；
2、猪小肚煲赤小豆：赤小豆又名红小豆，与猪小肚煲汤喝，有利于健脾祛湿和利水消肿；
3、猪小肚煲茯苓：茯苓味甘、性平，与猪小肚煲汤同食，有利水渗湿、健脾的功效，还有利于宁心安神；
4、猪小肚煲砂仁：砂仁味辛，可作用于脾、胃、肾，有祛湿、开胃、温脾、止泻的功效。与猪小肚一起煲汤，对健脾祛湿也能起到一定的作用；
5、猪小肚煲薏仁：薏仁又名薏米，与猪小肚同食，有利于利水消肿、健脾祛湿。
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