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猪小肚煲砂仁功效 砂仁炖猪肚怎么做好吃?

2022-06-15 08:56:07食谱阅读

秋冬季节,人们也开始熬制各种汤品来进补,砂仁猪肚汤是不少南方人寒冷季节的最爱。砂仁本身是一味温性且功效良好的中药材,猪肚营养价值丰富,两者一同熬汤,食疗价值更高,而且口感非常香浓。那么猪小肚煲砂仁功效有哪些?砂仁炖猪肚怎么做好吃?下面我们一起来看看!

猪小肚煲砂仁功效 砂仁炖猪肚怎么做好吃?

猪小肚煲砂仁功效

猪小肚指的是猪膀胱,本身就具有补肾健脾、清热利湿的作用。砂仁同煲猪肚有益气健脾、补虚强身的功效,其中砂仁有疏肝解郁的功效,而猪肚能健脾胃,两者结合非常适合胃下垂及慢性胃炎的病人服用。脾胃不好的人群每周炖1~2次砂仁猪肚汤食用,不仅能够健胃,还能够补充身体所需要的营养物质,在秋冬季节喝点砂仁猪肚汤还能驱寒暖身。

砂仁猪肚汤的做法

材料:猪肚150克,党参15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油盐适量。

1、将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用。

2、砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅。

3、加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。

猪小肚除了砂仁还有其它搭配:

1、猪小肚煲莲子:莲子味甘,有清热祛湿、健脾益肾的功效,可与猪小肚同食,以健脾祛湿;

2、猪小肚煲赤小豆:赤小豆又名红小豆,与猪小肚煲汤喝,有利于健脾祛湿和利水消肿;

3、猪小肚煲茯苓:茯苓味甘、性平,与猪小肚煲汤同食,有利水渗湿、健脾的功效,还有利于宁心安神;

4、猪小肚煲砂仁:砂仁味辛,可作用于脾、胃、肾,有祛湿、开胃、温脾、止泻的功效。与猪小肚一起煲汤,对健脾祛湿也能起到一定的作用;

5、猪小肚煲薏仁:薏仁又名薏米,与猪小肚同食,有利于利水消肿、健脾祛湿。

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