春砂仁的食用方法 春砂仁蒸排骨的做法及功效
春砂仁是广东的一大特产，是一种有药用价值的植物，功效有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用春砂仁炖排骨再合适不过了。下面砂仁妹小编分享了春砂仁蒸排骨的做法，一起来制作吧。
春砂仁焖排骨的制做原材料：
原料：猪大骨500克；辅材：春砂仁（干）；调味品：蒜头（白皮）,盐,白糖,生抽,芝麻油,木薯淀粉(苞米),食用油,米酒。
春砂仁焖排骨的做法：
将猪排骨斩成一小块，用腌制料（盐、糖、生抽、色拉油、吉士粉、花生油、酒）腌2个钟头至进味；2.烧红锅中，进行爆香大蒜，放猪排骨一起油爆；3.等猪排骨炒成5分熟，添加春砂仁（干）15克，再次油爆；4.最终炒好猪排骨加加入适量放进传统式石锅来焖煮15-20分钟，直到猪排骨，软嫩，就可以上碟。
吃法
春砂仁焖排骨：溫暖肠胃，补血补气。
春砂仁是闻名中外的名贵药材，据宋朝的《开源通宝》和明朝的《本草纲目》记述，春砂仁有茯苓功效辛温、健胃消食、理气调变、助消化养胎的功效。用其做成的菜品，闻名四方。
春砂仁的功效与作用
作用：清热利湿健脾开胃，温脾治腹泻，行气养胎。
主冶：用以湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚弱，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。
使用方法使用量：入煎剂宜后下。
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