首页 / 食谱

一味砂仁百样用 健脾化湿、消食,还可以这样用

2022-03-25 11:34:50食谱阅读

说起祛湿,可能很多人第一个会想到的是茯苓、白扁豆、赤小豆……却很少想到砂仁,今天就跟大家来详细聊聊。

砂仁,是中国传统的地道药材,名列中国四大南药之一。 药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂,一种是中国海南的壳砂,还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。

一味砂仁百样用 健脾化湿、消食,还可以这样用

《珍珠囊》记载,砂仁具有“治脾胃气结治不散”的功效,此药辛香而散,温而不烈,利而不削,和而不争,通畅三焦,舒达肝胆不顺不平之气,所以善安胎也”。

砂仁药味辛性温,归脾、胃经,有化湿开胃、健脾止泻、理气安胎、固涩止痢等功效,《医理真传》认为砂仁“辛散以通三焦津液”,有润肾燥、调和水火、固精止遗的功效,是一味很好的保健药材。凡脾胃寒湿气滞所致的病证均可选用,长夏多湿,不妨选用砂仁作为保健食材熬制汤水。

现代药理研究也提示砂仁可显著促进胃肠平滑肌蠕动,并具有抗溃疡、抑制胃酸的功效。因此属于气滞证的消化性溃疡病人不妨选用砂仁作为日常保健食材之一,但自身阴虚内热、火热逼肺以致气逆喘咳等情况则不太适合食用砂仁。

其实砂仁的用法很广,有很多经典用方,如下:

缩砂饮:和胃气,消宿食,理腹痛,快膈,养脾。

缩砂酒:消食和中,下气止心腹痛 。

缩砂散:治妊娠胃虚气逆,呕吐不食。

香砂六君子汤:主治气虚肿满,痰饮结聚,脾胃不和,变生诸症者。

砂仁保健食谱 砂仁也是一个很好的调味食材,可以用来这个做:

苍术薏米砂仁煲冬瓜 【材料】苍术20g,薏米50g,砂仁10g,冬瓜500g,荷叶1张,猪骨500g。

【做法】上述药材先用清水洗净备用,冬瓜洗净后切成小块,放入清水2000ml,煮开后放入上述药材,同煮1小时候下盐调味即可食用。

【功效】该方健脾渗湿,老少咸宜,对于湿困脾胃导致的泄泻、腹胀、肢体困重乏力具有比较好地缓解功效,是湿热季节很好的保健汤水之一。

苍术薏米砂仁煲冬瓜

砂仁石斛炖猪肚【材料】砂仁10g,石斛15g,猪肚一个。

【做法】猪肚用苏打粉、食盐搓洗后清水冲洗,放入砂仁、石斛,缝好猪肚上下开口后隔水蒸炖1小时下盐调味即可食用

【功效】滋阴健脾、行气导滞。 【适用人群】最适合气阴两虚的消化性溃疡病人食用。

冰糖砂仁【材料】砂仁10g,冰糖50g。

【做法】砂仁、冰糖分别用锤杵烂,砂仁在底,冰糖铺面,隔水蒸20分钟后细嚼砂仁,每天2次,每次10g左右。

【功效】该方具有健脾消疳的功效,对于小儿脾胃虚弱、食欲不佳者有一定的功效,脾虚痰多则不太合适。

冰糖砂仁

砂仁粥【材料】砂仁10g,粳米50g,生姜10g。

【做法】粳米洗净后放入清水2000ml,煮开后放入砂仁、生姜一同煮1小时,放盐调味食用。食用的时候可以细嚼砂仁。

【功效】和胃降逆、安胎止呕。

【适用人群】对于妊娠群体、化疗呕吐的病人比较适合。

相关推荐

  • 春砂仁日常食疗方法食谱

    春砂仁日常食疗方法

    1、砂仁内金桔皮粥 鸡内金、干桔皮各5克,砂仁3克,粳米60克,白糖适量。将鸡内金、干桔皮、砂仁共研成细末,待粥熬至将熟时下入,直至粥熟烂离火,调入白糖即成。每日1剂,连用7~10日。功

    2022-02-25 2642
  • 岭南名药 健脾化湿话砂仁食谱

    岭南名药 健脾化湿话砂仁

    姜科草本植物阳春砂、绿壳砂、海南砂的干燥的成熟果实,以原产于广东阳春显的阳春砂质量最好。该药味辛性温,有化湿开胃、健脾止泻、理气安胎、固涩止痢等功效。《珍珠囊》记载

    2022-03-27 2714
  • 春砂仁排骨汤的做法 春砂仁排骨汤有什么功效食谱

    春砂仁排骨汤的做法 春砂仁排骨汤有什么功效

    春砂仁是我们这的一大特产,是一种有药用价值的植物,功效有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。用于脾胃虚寒、胃痛胃胀、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。这边的人吃它主要是因为它比较养胃,有胃病的可以多吃一点,还有经常喝酒的人吃它也不错。

    2021-06-06 28
  • 砂仁炖什么对肠胃好 砂仁跟什么一起煲汤养胃?食谱

    砂仁炖什么对肠胃好 砂仁跟什么一起煲汤养胃?

    砂仁和老母鸡煲汤,能够补益阳气,滋补肝肾,调养脾胃,能到达补因此不滞的后果。砂仁具有行气和中,和胃醒脾,收敛止泻,理气安胎,芳香燥湿,宽胸健胃之功能老母鸡具有温中益气、益五脏,补虚

    2022-01-18 10165
  • 砂仁的用量多少克_砂仁的用法用量_最大用量多少克食谱

    砂仁的用量多少克_砂仁的用法用量_最大用量多少克

    砂仁具有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎的功效。那么,砂仁的用量多少克_最大剂量、最大用量多少克、一般用量与作用功效是什么?下面阳春妹为您详细介绍。

    2021-06-19 12
  • 【砂仁粉】砂仁粉的功效与作用,砂仁粉的食用方法,砂仁粉可以直接水冲服吗?食谱

    【砂仁粉】砂仁粉的功效与作用,砂仁粉的食用方法,砂仁粉可以直接水冲服吗?

    砂仁粉是用特别名贵的一种中药材砂仁磨成的粉末,可以调理肠胃,促进消化,是一种较为温和的草药,药用的砂仁成熟果实或者种子入药。有北有高丽参,南有砂仁粉之称。,砂仁里面含有的挥

    2022-01-20 10410
  • 开胃健脾砂仁蒸鸡 治腹胀食少食谱

    开胃健脾砂仁蒸鸡 治腹胀食少

    自唐以来,历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾

    2021-05-14 24
  • 砂仁和什么煲汤养胃_春砂仁与什么煲汤最佳_四种搭配美味又营养食谱

    砂仁和什么煲汤养胃_春砂仁与什么煲汤最佳_四种搭配美味又营养

    中医认为,砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。下面阳春妹给大家分享砂仁煲汤的四种搭配美味又营养。

    2021-06-19 89
  • 砂仁鲫鱼孩子可以吃吗?作用与功效、做法、营养价值食谱

    砂仁鲫鱼孩子可以吃吗?作用与功效、做法、营养价值

    砂仁鲫鱼孩子可以吃吗?作用与功效、做法、营养价值各是什么?让我们一起来看看下面的介绍吧。砂仁鲫鱼作用与功效:补虚养身调理利尿调理高原环境人群食谱营养不良调理工艺:烧口

    2022-03-17 4995
  • 砂仁温补脾胃的食用方法有哪些食谱

    砂仁温补脾胃的食用方法有哪些

    砂仁这种药材不仅可以用来治疗一些疾病,我们大家适当的服用砂仁,也是可以起到非常好的温补脾胃的功效的,对于促进我们人体的健康脾胃的健康也是非常的有好处的,那么砂仁温补脾胃的食用方法有哪些?我们一起来看看。

    2021-05-29 15