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【春砂仁】阳春砂仁,化湿健脾好助手

2022-03-18 13:03:55食谱阅读

砂仁作为一味常用中药,以原产于广东阳春市的阳春砂仁质量最佳,也被称为阳春砂、春砂仁,是我国“四大南药”之一。

【春砂仁】阳春砂仁,化湿健脾好助手

砂仁药味辛性温,归脾、胃经,有化湿开胃、温脾止泻和理气安胎功效。凡是脾胃寒湿气滞所致的病证均可选用,广东长夏多湿,可选用砂仁熬制汤水,以化湿开胃。我们挑选阳春砂仁时,应以药材坚实饱满,皮、仁、子黑而油润坚实,用手搓之果皮不易脱落,气芳香浓烈,味辛凉微苦的为佳。

1、健脾利湿苍术薏米砂仁煲冬瓜

用料及做法:苍术20克,薏米50克,砂仁10克,冬瓜500克,荷叶1张,猪骨500克,共煮1小时后食用。

功效:健脾利湿。

健脾利湿苍术薏米砂仁煲冬瓜

  2、理气温脾砂仁猪肚汤  

用料及做法:砂仁5-10克,少许姜片,猪肚1个。将洗净的材料一同放入瓦煲煲两小时,加食盐调味即可。

功效:理气温脾,行气醒胃。

理气温脾砂仁猪肚汤  

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