砂仁鲫鱼
作用与功效:补虚养身调理利尿调理高原环境人群食谱营养不良调理工艺:烧口味:原本味
主料:鲫鱼(1000克)辅料:陈皮(6克)荜茇(6克)砂仁(6克)调料:胡椒(3克)辣椒(红、尖、干)(6克)茴香籽[小茴香籽](6克)大葱(50克)姜(20克)大蒜(10克)花生油(75克)盐(10克)
制作工艺:1.将胡椒粉碾碎,同辣椒、陈皮、砂仁、荜茇、小茴香、45克葱(切段)、15克姜(切片)、蒜(切片)用盐和匀待用。2.鲫鱼去鳞鳃、内脏,洗净,沥干水,将调拌好的药物和调料慢慢装入鱼腹内。3.烧热锅,放入花生油,七成热时,将鲫鱼下油中煎制,待鱼色黄至熟,即可捞出沥油4.另起热锅,加熟油少许,煸姜(切末)、葱(切末),注入清汤,调好味后,将已煎熟的鲫鱼下汤内略煮,待汤沸后即可以食。
营养分析:鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
食谱
砂仁鲫鱼汤营养价值和药用价值极高，主要特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜甜的感觉。砂仁鲫鱼汤对孕妇和中老年人来说都是一个不错的选择，鱼肉
食谱
秋冬季要吃一些较为食补的食材，可以吃春砂仁来熬汤滋补养生人体，春砂仁是温中补气的中药材，一般做香辛料，非常是针对广州人而言较为了解，白蔻是广东省的土特产品，春沙仁煲汤的做法较为有独特，很多人还不容易做，针对吃客而言不容易做就可惜了，春沙仁熬汤如何做？接下去我们看来一下吧。
食谱
砂仁是植物阳春砂的果实，既可以入药又可以用于作为佐料，因其有着非常好的养胃功效，因此不少人都习惯用砂仁来煲汤喝，那么砂仁用量一般多少克？砂仁和什么煲汤最好呢？下面就一起来了
食谱
砂仁是植物阳春砂的果实，既可以入药又可以用于作为佐料，因其有着非常好的养胃功效，因此不少人都习惯用春砂仁来煲汤喝，那么春砂仁和什么煲汤最好呢，下面就一起来了解一下！
食谱
砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实，砂仁也是被称为“中药十三香”之一的中药材，可药用、可食用、可以做香料、调料等。砂仁辛能行散，芳香温化，善醒
食谱
春砂仁性温、味辛，具有和胃醒脾的功效，用于脾胃虚寒、胃痛胃胀、食积不消等症状，是养胃的药材。那么春砂仁怎样吃对胃最好呢？接下来，我们就来看看砂仁怎么吃养胃吧！
食谱
砂仁食用方法：一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下
食谱
我们常说的体内湿热，其实可以从湿和热两方面来看。湿分外湿和内湿，与脾脏关系密切;热与热性食物吃多了有关。因此想要去除体内湿热，不妨选用中药砂仁来做药膳。夏季去除湿热的问题还可以用什么方法呢?一起看看吧。
食谱
春砂仁茶具有非常明显的保健作用，但是也有一定的短处，就是性质比较温热，那么，有胃病的人也能够饮用春砂仁茶吗？我们一起来了解一下。
食谱
材料苏梗9克，砂仁5克，莲子60克。做法莲子去皮、心，放在陶瓷罐里加水500毫升，用文火隔水炖至九成熟后倒在沙锅里，加入苏梗、砂仁，再加水250毫升，用文火煮至莲子熟透即可。服法食莲子
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