砂仁能直接泡水喝吗？煲汤有什么作用？
砂仁，是我们生活中常用到的一种汤料，可能不少朋友对它不太熟悉。如果小康说日常买的汤料包里大都有它的存在，这个相信大家都会认同。这汤料中的砂仁，除了调味，是否还有其他作用呢？
砂仁，为姜科豆蔻属草本植物，入药部分为阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。其以阳春砂仁最为出名。
特性
味辛，性湿，归脾、胃、肾经，无毒。入药具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。主用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安等症。
营养价值
砂仁作为一类中药，其属于中医常用的一类芳香性药材，其中以春砂入药效果明显，中医认为，砂仁主要作用于人的脾胃和肾，可起到行气调味，和胃醒脾的作用。故常与厚朴、陈皮等药物配合使用，用于治疗胸脘胀满，食少等症。
药理：
砂仁中含有挥发油，而油中有乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、β-蒎烯、苦橙油醇等物质。研究表明，砂仁能抑制肠道的紧张性、强直性收缩，可增进肠道运动，对血小板的凝聚亦有一定的抑制作用。
功效作用
砂仁可食用，亦可药用，使用多是将其当做调味料，可直接煲汤亦可碾碎后共煮调味。常用有砂仁的膳方如砂仁鲫鱼汤、砂仁蒸鸡、砂仁猪腰等。
药用方面，砂仁的主要功效如下：
1、砂仁具有辛温之性，而芳香性药物又有化湿之功，故而能醒脾化湿，和中止泻。
2、临床引用表明，砂仁对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛等均有疗效，平时食用还可有养胃健脾、养肾之功。此外，砂仁可用于对脾胃气滞所致的食欲不振、脘腹疼痛等。
砂仁可以直接泡水喝吗？
砂仁密度比水要小，因此用其泡水较难将其有效成分泡出，一般以炖汤食用为佳。食用可起到醒脾开胃，利湿止呕之功效。
温馨提示砂仁具有芳香之性，虽然可以用作食物，当并非所有人群都适合食用或药用，注意阴虚内热者、及产后女性应禁用，有肺结核、支气管扩张等症者也应禁用。
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