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砂仁蒸牛肉的功效,砂仁蒸牛肉肉质鲜嫩实在太好吃了!

2022-01-19 11:20:45食谱阅读

今天阳春妹为大家介绍的这道砂仁蒸牛肉就是用牛肉与砂仁搭配做出来的一道美味,不仅营养丰富,蒸出来的牛肉口感细嫩、味道香浓,非常的好吃。这道菜的做法也不难,下面就来为大家详细介绍这道砂仁蒸牛肉的做法技巧。

砂仁蒸牛肉

砂仁蒸牛肉需要的材料:牛肉1500克,砂仁5克,桂皮10克,陈皮5克,葱、姜、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、卤汁各适量。

砂仁蒸牛肉的做法教程:

1.砂仁捣碎。牛肉切片。

2.牛肉冷水下锅,焯水。

3.碗中放入葱、姜,再放入焯过的牛肉片。

4.撒上砂仁碎,放入米酒汁,调入盐,加适量煮牛肉的原汤。

5. 上蒸锅蒸1小时左右即可。

砂仁蒸牛肉的美味小窍门:

1、煮牛肉的原汤来可以用高汤代替。

2、牛肉焯水的时候要撇去浮沫。

3、蒸出来以后在碗里撒上点香菜之类的就更完美了。

以上就是砂仁蒸牛肉的做法介绍了,过完炎热的夏天营养也流失了不少,赶紧为自己和家人做一道砂仁蒸牛肉,好好补补身子吧。

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