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砂仁与什么搭配治湿气最好 妙用砂仁化湿健脾开胃

2022-01-10 10:27:58食谱阅读

在进入夏季之后,湿气较重,不少人胃口不好。中医认为,凡脾胃寒湿气滞所致的症状,不妨选用砂仁作为保健食材熬制汤水来调理。

砂仁以产于广东阳春县的阳春砂仁质量最好。《珍珠囊》记载,砂仁具有“治脾胃气结治不散”的功效,《本草汇言》有云:若上焦之气梗逆而不下,下焦之气抑遏而不上,中焦之气凝聚而不舒,用砂仁治之,奏效最捷……此药辛香而散,温而不烈,利而不削,和而不争,通畅三焦……舒达肝胆不顺不平之气,所以也善安胎也。

砂仁

中医认为,砂仁味辛性温,归脾、胃经,有化湿开胃、健脾止泻、理气安胎、固涩止痢等功效。《医理真传》一书指出,砂仁辛散以通三焦津液,有润肾燥、调和水火、固精止遗的功效,是一味很好的保健药材。

现代药理研究也提示,砂仁可显著促进胃肠平滑肌蠕动,并具有抗溃疡、抑制胃酸的功效。因此,气滞证的消化性溃疡病人不妨选用砂仁作为日常保健食材之一,但自身阴虚内热、火热逼肺以致气逆喘咳等情况则不太适合食用砂仁。

砂仁食谱

苍术薏米砂仁煲冬瓜

苍术20g,薏米50g,砂仁10g,冬瓜500g,荷叶1张,猪骨500g。

上述药材先用清水洗净备用,冬瓜洗净后切成小块,放入清水2000ml,煮开后放入上述药材,同煮1小时候下盐调味即可食用。

功效:健脾渗湿,老少咸宜,对于湿困脾胃导致的泄泻、腹胀、肢体困重乏力具有比较好地缓解功效,是湿热季节很好的保健汤水之一。

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