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春砂仁炖瘦肉的做法

2021-12-23 09:04:21食谱阅读

春砂仁炖瘦肉

春砂仁是广东省的一种特产,而广东人又是非常善于煲汤的,所以这道春砂仁炖瘦肉可以说是一道非常美味而又健康的汤品。下面我们就来一起看一下春砂仁炖瘦肉怎么做吧。

主料:

春砂仁10粒,瘦肉200g

辅料:

油适量,盐适量,红枣3粒,水适量

做法:

1、准备材料,瘦肉二百克,适量春砂仁;

2、瘦肉分成几份,用两只手来回摔几下,稍上劲,分别与砂仁粘附,这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气;

3、把材料放入炖盅,加入红枣;

4、倒入适量清水,能够没过原料为准;

5、先用油纸铺盅口,然后盖上盖子,炖两个半小时到三个小时左右;

6、加入盐等作料进行调味,即可食用。

这样,美味营养的春砂仁炖瘦肉就做好了。春砂仁具有非常特殊的浓郁香气,能够很好的去除肉类的异味,可以说是肉类的黄金搭档。

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