砂仁可以直接泡水喝吗
砂仁可以直接泡水喝，如果有脾胃虚寒、湿气困阻中焦，出现浑身困重、腹胀或腹部冷痛、恶心欲呕、舌苔白腻等症状时，可以用砂仁5～10克，开水冲泡喝来治疗，每天1剂。
但如果想要药效更好，一般建议煎服。不过砂仁在煎服的时候一定要后下(即在其他药物快要煎好时，再将要煎的药物投入)，因为砂仁对温度比较敏感 ,高温其挥发油易挥发或被坏，为了保证治疗效果，所以要后下。久煎会令砂仁气味散失，挥发油大量溢出，药效降低，甚至没有药效。
【砂仁食疗方】
1、砂仁粥
材料：粳米100克，砂仁3克
做法：砂仁研末备用，粳米淘净，放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸，小火熬至粥烂粥稠，放入砂仁末，再煮1-2沸即成。
功效：具有暖脾胃，化湿行气消胀的功效。尤其适用于脾胃虚弱、食欲不振或伴有大便溏稀，或者腹胀、恶心欲呕、口中粘腻或者妊娠呕吐的人群服用。
2、砂仁茶
材料：砂仁1.5克
做法：将砂仁放入茶杯中，用沸水冲泡。代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次。
功效：有健脾行气消胀的功效。尤其适用腹胀、胃脘胀闷伴有食欲不佳或不思饮食的人群饮用。
3、春砂仁羊肚汤
材料：羊肚150克、党参15克、高良姜20克、砂仁5克、生姜20克、油盐适量
做法：砂仁猪肚汤制法将羊肚去掉油脂后，洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与羊肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。
功效：用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
【砂仁的配伍应用】
1、配蔻仁，砂仁香窜而气浊，散寒力较大，功专于中下二焦，暖胃燥湿，引气归元(肾)，适宜于寒湿积滞，寒泻冷痢，又有安胎作用。
2、配冬葵，冬葵子有催乳之功，可有滑肠作用，配砂仁行气和胃、可增进食慾、加强营养吸收。故两药配用，有行气下乳之效，可治乳少气滞胀满疼痛诸证。
3、配熟地，砂仁行气调中，醒脾开胃，又助消化，并能引气归肾，兼有温肾安胎作用;熟地补血生精，滋肾养 肝，久服易腻嗝，宜用砂仁拌(或佐用少许砂仁)。两药配 用，砂仁既免除熟地滋腻碍胃之弊，又可引熟地归肾，此 谓一举两得。
4、配黄芩，砂仁与黄芩、二者性味功效迥异，然均 有安胎之功。砂仁辛温理气之品，和气机而安胎孕;黄芩 苦寒清热之品，降火凉血而安胎孕。二药同用，寒温相合， 气血配对，可使枢轴迴旋，升降復取，热洩气和，而成安胎 之妙用。
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