首页 / 食谱

砂仁瘦肉汤,春砂仁瘦肉汤有清热解毒,行气化湿功效

2021-10-14 09:03:39食谱阅读

砂仁瘦肉汤

砂仁瘦肉汤材料

黄豆芽300克,砂仁粉6克,猪瘦肉100克,姜5克,葱5克,盐5克,鸡蛋1个,生粉20克,素油30克,酱油10克。

做法

把砂仁去壳,打成细粉;黄豆芽去须根;姜切片,葱切段。

猪瘦肉洗净,切4厘米长、2厘米宽的薄片。

放入碗内,打入鸡蛋,加入生粉、酱油、盐、砂仁粉,令其挂浆(少量清水),待用。

把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成热时,下入姜片、葱段爆香,注入清水800毫升,用武火烧沸,放入豆芽,再用文火煮20分钟,再用武火烧沸,加入猪肉,断生即成。

服法

每日2次,每次吃猪肉50克,喝汤100毫升。

性味归经

砂仁性温,味辛,归脾、胃、肾经。

食性配伍

对于湿阻脾胃引起的食欲不振及呕吐泄泻等症,常配合白术、陈皮等同用;对于脾胃气滞、脘腹胀满,常配合陈皮、厚朴、木香等同用。

阳春妹提示

此汤能清热解毒、行气化湿。用于急性病毒性肝炎患者。《药品化义》:“砂仁,辛散苦降,气味俱厚。主散结导滞,行气下气,取其香气能和五脏,随所引药通行诸经。”

相关推荐

  • 砂仁蜜正确食用方法,春砂仁养胃蜜怎么吃?食谱

    砂仁蜜正确食用方法,春砂仁养胃蜜怎么吃?

    我们知道春砂仁养胃蜜的效果很好,那春砂仁养胃蜜要怎么吃呢?其实按照说明指示,一般是建议早、午、晚各一汤匙(其中春砂仁3粒)平时保健养胃每周五六次。因为春砂仁养胃蜜也算是

    2021-09-14 7
  • 脾胃失和不要怕,中药砂仁来帮忙,暖胃益气、温中化湿食谱

    脾胃失和不要怕,中药砂仁来帮忙,暖胃益气、温中化湿

    砂仁虽然疗效很好,但是因为砂仁比较滋腻,不适合体内有实火的患者服用,会导致体内火气更甚。咱们介绍了砂仁这么多的好处,那怎么食用砂仁对身体更好呢?今天就给大家带来了3个在家

    2022-04-09 3992
  • 砂仁与什么搭配治湿气最好 妙用砂仁化湿健脾开胃食谱

    砂仁与什么搭配治湿气最好 妙用砂仁化湿健脾开胃

    在进入夏季之后,湿气较重,不少人胃口不好。中医认为,凡脾胃寒湿气滞所致的症状,不妨选用砂仁作为保健食材熬制汤水来调理。砂仁以产于广东阳春县的阳春砂仁质量最好。《

    2022-01-10 19
  • 春砂仁泡蜂蜜正确方法 蜂蜜泡春砂仁应该怎么做呢?食谱

    春砂仁泡蜂蜜正确方法 蜂蜜泡春砂仁应该怎么做呢?

    春砂仁是一种药食两用的中药材,平时它也可以当保健食材供人们食用,特别是把它用蜂蜜泡制以后再吃,对人类身体有多种好处,能增强身体素质,预防多种疾病,但对春砂仁的其他翅膀上面了解却不多,今天小编也会具体介绍一下。

    2021-06-13 15
  • 妙用砂仁度苦夏食谱

    妙用砂仁度苦夏

    夏季天气炎热,有些人出现了“苦夏”症状,食欲欠佳,精神状态差,易疲倦困顿,肢体乏力;还有些人贪凉饮冷,出现脘腹胀满、全身困重、食欲不佳或者不欲饮食、大便溏稀等症状,

    2022-04-05 3208
  • 砂仁怎样吃用才能治胃病,阳春妹教您怎么用!食谱

    砂仁怎样吃用才能治胃病,阳春妹教您怎么用!

    “我的父亲以前经常胃痛,因此跑了不少医院,吃了不少药,还特意多次跑去省城看医生,但效果也不见得很好。”后来,有一个老先生说用一种药材磨碎蒸排骨,坚持一个月

    2021-09-24 14
  • 砂仁猪肚汤——健脾胃补虚强身食谱

    砂仁猪肚汤——健脾胃补虚强身

    砂仁你吃过吗,它是中药材的一种,可以有治疗疾病的效果,同时也可以食用,比如说煲汤啊就是不错的选择呢,具有健脾胃的作用,还可以补虚强身的哦,你知道砂仁应该如何食用吗,来看看这道砂仁猪肚汤的做法吧,可以补虚强身,还可以提高体质。

    2021-05-29 16
  • 砂仁搭配什么药材煲汤好?食谱

    砂仁搭配什么药材煲汤好?

    砂仁是植物阳春砂的果实,既可以入药又可以用于作为佐料,因其有着非常好的养胃功效,因此不少人都习惯用春砂仁来煲汤喝,那么春砂仁和什么煲汤最好呢,下面就一起来了解一下!

    2021-11-12 27
  • 砂仁蒸瘦肉的做法 春砂仁炖瘦肉家常做法食谱

    砂仁蒸瘦肉的做法 春砂仁炖瘦肉家常做法

    砂仁,辛,温。归脾、胃经。化湿行气,温中止呕止泻,安胎。用于湿困脾土及脾胃气滞证,见有脘腹胀闷,呕恶食少,食积不化,吐泻乏力。常与党参、白术、茯苓等配合,如香砂六君子汤。现代用于

    2021-06-16 7
  • 砂仁瘦肉汤:清热解毒,行气化湿食谱

    砂仁瘦肉汤:清热解毒,行气化湿

    此汤能清热解毒、行气化湿。用于急性病毒性肝炎患者。《药品化义》:“砂仁,辛散苦降,气味俱厚。主散结导滞,行气下气,取其香气能和五脏,随所引药通行诸经。”

    2021-05-29 18