砂仁瘦肉汤材料
黄豆芽300克，砂仁粉6克，猪瘦肉100克，姜5克，葱5克，盐5克，鸡蛋1个，生粉20克，素油30克，酱油10克。
做法
把砂仁去壳，打成细粉；黄豆芽去须根；姜切片，葱切段。
猪瘦肉洗净，切4厘米长、2厘米宽的薄片。
放入碗内，打入鸡蛋，加入生粉、酱油、盐、砂仁粉，令其挂浆（少量清水），待用。
把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成热时，下入姜片、葱段爆香，注入清水800毫升，用武火烧沸，放入豆芽，再用文火煮20分钟，再用武火烧沸，加入猪肉，断生即成。
服法
每日2次，每次吃猪肉50克，喝汤100毫升。
性味归经
砂仁性温，味辛，归脾、胃、肾经。
食性配伍
对于湿阻脾胃引起的食欲不振及呕吐泄泻等症，常配合白术、陈皮等同用；对于脾胃气滞、脘腹胀满，常配合陈皮、厚朴、木香等同用。
阳春妹提示
此汤能清热解毒、行气化湿。用于急性病毒性肝炎患者。《药品化义》：“砂仁，辛散苦降，气味俱厚。主散结导滞，行气下气，取其香气能和五脏，随所引药通行诸经。”
食谱
春砂仁养胃。李时珍的《本草纲目》说：:春砂仁可"补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒次胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中，除咽喉口齿浮热，化铜铁骨哽。"
食谱
砂仁煲鸭汤用料：黄豆芽300克，砂仁6克，鸭脯肉100克，姜、葱、精盐各5克，鸡蛋1个，生粉20克，花生油30毫升，酱油10毫升，味精2克。砂仁煲鸭汤的做法1．砂仁去壳，打成细粉；黄豆芽去须根，洗净；姜切
食谱
春砂仁是一种植物的果实，它可以作为菜的佐料，也可以提高其营养价值。近年来，很多人用春砂仁泡酒，那今天阳春妹就来给大家介绍一下春砂仁泡酒的方法！
食谱
材料苏梗9克，砂仁5克，莲子60克。做法莲子去皮、心，放在陶瓷罐里加水500毫升，用文火隔水炖至九成熟后倒在沙锅里，加入苏梗、砂仁，再加水250毫升，用文火煮至莲子熟透即可。服法食莲子
食谱
春砂仁是我们阳江阳春的特产，功效化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。春砂仁可以煲汤、做菜、泡酒、制砂仁蜜等。中国人讲究以形补形，用猪肚搭配养胃的砂仁煲汤，经常喝，能让胃变得年轻起来哟！特别适合胃痛，熬夜，喝酒多的人喝。
食谱
春砂仁是一种药食两用的中药材，平时它也可以当保健食材供人们食用，特别是把它用蜂蜜泡制以后再吃，对人类身体有多种好处，能增强身体素质，预防多种疾病，但对春砂仁的其他翅膀上面了解却不多，今天小编也会具体介绍一下。
食谱
每日一汤是广东人传统的特色，下面砂仁妹就来介绍下猪肚砂仁莱菔汤的做法，希望大家喜欢。猪肚砂仁莱菔汤材料：猪肚 一个、砂仁 15g、莱菔子 30g(打碎)、大腹皮 50g做法：将上述材
食谱
配方：鲫鱼1条（约400克），砂仁6克，炙甘草3克（研末）。制法：将甘草、砂仁上并放入鱼腹内，用线缚好，放入锅内，加水适量，用武火烧沸，后用文火炖至鱼熟烂。功效：行气开胃，健脾化湿。用法：每日1剂，连
食谱
砂仁是一种比较温和的中药，主要作用于人体的脾胃，能够和中气。下面我们就来看一下砂仁炖瘦肉这道菜汤具有什么样的功效与作用。砂仁炖瘦肉的功效与作用砂仁炖瘦肉汤有行气健脾
食谱
春砂仁性温、味辛，具有和胃醒脾的功效，用于脾胃虚寒、胃痛胃胀、食积不消等症状，是养胃的药材。那么春砂仁怎样吃对胃最好呢？接下来，我们就来看看砂仁怎么吃养胃吧！
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