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砂仁根配什么煲汤,春砂仁根煲老母鸡最佳搭配

2021-10-10 10:56:00食谱阅读

春砂仁在我国已有1300多年的应用历史,原为野生,产于阳春市,以其独特的优良品质使其在医药市场上享有盛誉。据《本草纲目》记载:砂仁具有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎等功效,主治脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。或气逆作咳,痰多喉痒,呼多吸少,解酒毒等。自古以来,多有医药古籍对春砂仁均有记载,且是历代封建王朝的贡品;《广东中药志》中称“阳春,春砂仁品质更优”。

砂仁根

春砂仁根归脾经、胃经、肾经,配伍老母鸡煲汤,可补中益气,调理肾虚,养血生津,从而改善湿浊中阻,脘痞不饥,妊娠恶阻,胎动不安,达到保胎的功效。

春砂仁根汤:

春砂仁根25克

老母鸡半只

春砂仁2粒

盐适量

制作方法:

老母鸡清洗干净,与春砂仁根一起放入锅中。

煲2个小时即可。

关火前放入捣碎的春砂仁,放盐调味即可。

注意事项

一定要选用老母鸡才有功效!

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