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砂仁的性味归经功效作用

2022-06-11 11:07:41砂仁的功效与作用阅读

砂仁为姜科植物阳春砂、或缩砂、海南砂的成熟果实。砂仁这味中药,其实也是一味卤制品里面常用的卤料,气味芳香,可以说它就是一味天然的肉味香料。那么砂仁的性味归经功效作用有哪些?

砂仁的性味归经功效作用

砂仁的功效与作用

【性味与归经】 辛,温。归脾、胃、肾经。

【功能与主治】砂仁的性味是辛温的,归经归的是脾经、胃经和肾经,它的功效和作用主要包括化湿开胃、温脾止泻、理气安胎,临床用于治疗湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠期间胎动不安等。

【使用禁忌与注意】水煎内服,3~6克,宜后下,或入丸、散剂。因含挥发性成分,故不宜久煎。阴虚火旺者不宜服用。

【1】温中化湿,行气止痛用于湿阻中焦及脾虚寒湿气滞之脘腹冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泻痢。《大众药膳》砂仁肚条,即砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒粉、葱白、生姜各适量。按烹饪烧菜的方法制作食用。

【2】安胎止呕用于胎动不安,妊娠恶阻,伍白术、紫苏梗水煎服,现代用于胃下垂(伍生黄芪、猪肚炖食)。

砂仁既可以作为药物进行应用,也可以作为平时的调味料进行食用的,如砂仁排骨汤、砂仁鲫鱼汤、砂仁粥、砂仁酒、砂仁蒸猪腰等,一般在用砂仁做调料时可以将砂仁研成末或者是杂碎,但是在煲汤时可以整颗的放进去,砂仁中含有一些挥发性的成分,所以在用砂仁煲汤或者是煮粥时要注意时间的控制,避免长时间的熬煮,以免砂仁中的一些有效成分丢失。

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