砂仁的功效与作用 禁忌、吃法、功能主治与用量
砂仁的功效与作用
1、砂仁有化湿、开胃、温脾止泻、理气安胎的作用。砂仁性味归经；性温，味辛，归脾经、胃经、肾经。
2、温中止泻：越来越多的人都不注意脾胃的保养，所以很多人会因为脾胃虚寒而出现腹痛腹泻的情况，砂仁具有很好的温中止泻的效果。当出现腹泻情况后，可以直接服用砂仁，也可以将砂仁、干姜和附子等中药搭配在一起服用，这样止泻的效果会更好。
3、健脾开胃：一些脾胃不好的患者，在进食后会出现胃部胀痛或饱胀的情况，而砂仁具有很好的健脾开胃效果，所以在出现胃胀痛这些症状后，可以直接食用砂仁。如果患者脾胃一直都不好，也可以将砂仁磨成粉末后和大米一起煮粥喝，这样还具有调理脾胃的效果。
4、理气安胎；一些女性在怀孕以后会出现严重孕吐或胎动的情况，而砂仁具有理气安胎的效果，所以砂仁是一种很适合孕妇服用的中药材。孕妇在出现孕吐或胎动严重时可以直接服用砂仁，这种中药可以有效的缓解孕期出现了不良症状，而且还能让胎儿正常发育。
砂仁禁忌人群
1、阴虚有热者忌服。
2、阴虚火旺，血虚燥热者忌用；脘腹胀痛，呕吐泄泻因实热所致者不宜服用；发热，口渴，大便秘结者忌大量内服。
3、阴虚有热，气虚肺满者忌用。
4、过敏体质者慎用。
砂仁吃法大全
砂仁既是食品又是药品，入药可用于治疗一些病症，作为食品则能给菜肴去膻、除腥、增味、增香，是一种天然的调味料。砂仁的食用方法也很多，日常可用于煲汤、泡茶、泡酒等，制作成菜肴更是色香味俱全。下面为大家简答介绍几种砂仁的吃法。
砂仁猪肚汤
材料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
做法：将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用;春砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。
砂仁粥
材料：砂仁末2～3克，大米50～75克。
做法：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。
砂仁鲫鱼汤
材料：砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。
做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。
砂仁酒
材料：砂仁50克，黄酒1斤。
做法：将砂仁略炒，捣研成粗末，用绢布袋盛，浸于酒中，密封瓶口，5日后即可服用。每日2~3次，每次食后温服15~20毫升。
功效与主治：行气和中，开胃消食。适用于湿滞中焦，胸腹胀满，食欲不振，消化不良，恶心呕吐，胃脘胀痛，腹泻等。
砂仁的用法与用量
泡酒；砂仁、佛手、山楂各30克米酒500毫升。砂仁、佛手、山楂一起浸入米酒中，7日后可饮用。每日早晚各1次，每次15~30毫升。此药酒适用于气郁月经后期，伴经期延后、量少色暗有块，小腹及胸胁、乳房胀闷不舒等。
煮粥；砂仁3克，鸡内金、陈皮各5克,粳米60克,白糖适量。3味药共研成细末，待粥熬至将熟时放入，至粥熟烂，加入白糖调味。每日1剂，连用7~10日。此粥适用于小儿疳积、胃纳减少、恶心呕吐、消化不良等。
研末；砂仁、白术各10克，黄芪太子参各10~30克，陈皮10~15克，升麻9~12克，枳壳10~18克，大黄(后下)3~12克，制马钱子2~4克甘草3~6克。水煎服，每日1剂，可缓解胃下垂。
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