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【砂仁】砂仁_功效与作用及食用方法

2022-03-03 09:08:30砂仁的功效与作用阅读

砂仁的功效与作用是化湿开胃,理气安胎,温脾止泻,治湿浊中阻,脾胃虚寒,呕吐泄泻,砂仁的功效与作用及食用方法有三七砂仁鸡,春砂仁蒸鲫鱼,党参砂仁猪肚汤,黄芪砂仁猪肚。

【砂仁】砂仁_功效与作用及食用方法 图1

砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实,砂仁有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎的功效,砂仁主治用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。

1、砂仁治遍身肿满,阴亦肿者:缩砂仁、土狗一个,等分。研,和老酒服之。(《仁斋直指方》)

2、砂仁,辛散苦降,气味俱厚。主散结导滞,行气下气,取其香气能和五脏,随所引药通行诸经。若呕吐恶心,寒湿冷泻,腹中虚痛,以此温中调气;若脾虚饱闷,宿食不消,酒毒伤胃,以此散滞化气;若胎气腹痛,恶阻食少,胎胀不安,以此运行和气。《药品化义》

3、缩砂,书号为醒脾调胃要药。其言醒脾调胃,快气调中,则于腹痛痞胀有功,入大肠则于赤白泻痢有效,入肺则于咳嗽上气克理。至云止痛安胎,并咽喉口齿浮热能消,亦是中和气顺之意。若因实热而云胎气不和,水衰而见咽喉口齿燥结者,服之岂能是乎。故虚实二字,不可不细辨而详察耳。《本草求真》

4、砂仁和胃气,消宿食,理腹痛,快膈,调脾:沉香一两,缩砂仁、乌药各二两,净香附四两,甘草(炙)一两二钱。上除沉香不过火,余四味锉焙,仍同沉香研为细末。每服一钱,用温盐汤无时调服,或空心烧盐汤调下亦好,紫苏、枣汤尤妙。(《活幼心书》缩砂饮)

5、砂仁治牙齿疼痛:缩砂常嚼之。(《仁斋直指方》)

6、砂仁主冷气腹痛,止休息气痢,劳损,消化水谷,温暖脾胃。《药性论》

7、砂仁治一切气,霍乱转筋,心腹痛。《日华子本草》

8、砂仁治一切食毒:缩砂仁末,水服一、二钱。(《事林广记》)

9、缩砂密,虽辛温能升,未尝不治中、下二焦之气,尤以专治肝肾为特长。甄权谓温暖肝肾,藏器谓治上气奔豚,盖皆有见于此。又得肠澼滞下一症,腹痛皆由气滞,必以调气为要务,然须疏通开泄,宜降而不宜升,故芳香辛温,升阳动火之药,皆在禁例。惟砂仁既能治虚寒之泄泻,似乎亦在升清消滞一边,而《开宝》竟以主治赤白痢疾,此症惟湿热积滞为独多,温升之品,宁非大忌。不知砂仁气辛,虽似温升,而开泄下降,是其本色。且能破滞解结,则虽湿热实积,亦不妨藉为引导,直入下焦而通淤滞,不患其升举秽浊,上逆为疟。故甄权又以为止休息气痢10、砂仁治冷滑下痢不禁,则温涩之中,尚有行气消积之作用在,固不可与肉蔻、益智之一味温涩者同日而语。石顽谓今人治血痢亦多用之,若积欲尽时,良非所宜。岂不以消滞导淤,是其所长,故适宜于积滞初下之症。又谓新产忌之,恐其气辛燥而动血,于以知砂仁泄降下气,力量颇专,与其他辛温芳香之药,以气用事,能升而不能降者,显然有别。《本草正义》

【砂仁】砂仁_功效与作用及食用方法 图2

11、砂仁消食和中,下气止心腹痛:砂仁炒研,袋盛浸酒,煮饮。(《纲目》缩砂酒)

12、砂仁止恶心,却腹痛。《本草蒙筌》

13、砂仁补肺醒脾,养胃益肾,理元气,通滞气,散寒饮胀痞,噎膈呕吐,止女子崩中,除咽喉口齿浮热,化铜铁骨哽。《纲目》

14、缩砂蜜,辛能散,又能润;温能和畅通达。虚劳冷泻,脾肾不足也,宿食不消,脾胃俱虚也,赤白滞下,胃与大肠因虚而湿热与积滞客之所成也。辛以润肾,故使气下行,兼温则脾胃之气皆和,和则冷泻自止,宿食自消,赤白滞下自愈,气下则气得归元,故腹中虚痛自己也。缩砂蜜,气味辛温而芬芳,香气入脾,辛能润肾,故为开脾胃之要药,和中气之正品,若兼肾虚,气不归元,非此为向导不济。本非肺经药,今亦有用之于咳逆者,通指寒邪郁肺,气不得舒,以致咳逆之证,若咳嗽多缘肺热,此药即不应用矣。《本草经疏》

15、砂仁治小儿滑泄,肛头脱出:缩砂一两。去皮为末,每用一钱,以猪腰子一片批开,入药末在内,绵系,米泔煮熟,与儿食之,次服白矾丸。(《小儿卫生总微论方》缩砂散)

16、砂仁治痰气膈胀:砂仁捣碎,以萝卜汁浸透,焙干为末。每服一、二钱,食远,沸汤服,(《简便单方》)

17、砂仁,温中和气之药也。若上焦之气梗逆而不下,下焦之气抑遏而不上,中焦之气凝聚而不舒,用砂仁治之,奏效最捷。然古方多用以安胎何也?盖气结则痛,气逆则胎动不安,此药辛香而窜,温而不烈,利而不削,和而不争,通畅三焦,温行六腑,暖肺醒脾,养胃养肾,舒达肝胆不顺不平之气,所以善安胎也。沈则施曰:砂仁温辛香散,止呕通膈,达上气也;安胎消胀,达中气也;止泻痢、定奔豚,达下气也。与木香同用,治气病尤速。《本草汇言》

18、砂仁治脾胃气结滞不散。(张元素)

19、砂仁治冷滑下痢不禁,虚赢:缩砂仁、炮附子(末)、干姜、厚朴、陈橘皮等分。为丸。日二,服四十丸。(《药性论》)

20、砂仁治气虚肿满,痰饮结聚,脾胃不和,变生诸症者:人参一钱,白术二钱,茯苓二钱,甘草七分,陈皮八分,半夏一钱,砂仁八分,木香七分,生姜二钱。水煎服。(《古今名医方论》香砂六君子汤)

21、缩砂仁,和中调气,行郁消滞,降胃阴而下食,达脾阳而化谷,呕吐与泄泻皆良,咳嗽与痰饮俱妙,善疗噎膈,能安胎妊,调上焦之腐酸,利下气之秽浊。清升浊降,全赖中气,中气非旺,则枢轴不转,脾陷胃逆。凡水胀肿满,痰饮咳嗽,噎膈泄利,霍乱转筋,胎坠肛脱,谷宿水停,泄秽吞酸诸证,皆升降反常,清陷浊逆故也。泄之则益损其虚,补之则愈增其满,清之则滋其下寒,温之则生其上热。惟以养中之味,而加和中之品,调其滞气,使枢轴回旋运动,则升降复职,清浊得位,然后于补中扶土之内,温升其肝脾,清降其肺胃,无有忧矣。和中之品,莫如砂仁,冲和调达,不伤正气,调醒脾胃之上品也。《玉揪药解》

22、砂仁,止可为佐使,以行滞气,所用不可过多,用之补虚丸中绝佳,能辅诸补药,行气血于不滞也。补药味重,非佐之消食之药,未免过于滋益,反恐难于开胃,入之砂仁,以苏其脾胃之气,则补药尤能消化,而生精生气,更易之也。砂仁止入脾,而不入肾,引补肾药入于脾中则可,谓诸补药必借砂仁,引其由脾以入肾,则不可也。《神农本草》井未言其入肾,不过说主虚劳冷泻耳。夫冷泻有专属乎脾者,何可谓脾寒俱是肾寒。《本草新编》

23、按韩矛《医通》云:肾恶燥,以辛润之,缩砂仁之辛,以润肾燥。又云:缩砂主醒脾调胃,引诸药归宿丹田,故补肾药用同地黄丸蒸,取其达下之旨也。《纲目》

24、砂仁主上气咳嗽,奔豚,惊痫邪气。《本草拾遗》

25、砂仁和中,行气,止痛,安胎。(杨土瀛)

26、砂仁治妇人妊娠,偶因所触,或坠高伤打,致胎动不安,腹中痛不可忍者:缩砂不计多少。慢火炒令热透,去皮用仁,捣罗为末。每服二钱,用热酒调下,须臾觉腹中胎动处极热,而胎已安。(孙用和)

27、缩砂,与白檀、豆蔻为使则入肺,与人参、益智为使则入脾,与黄柏、茯苓为使则入肾,与赤、白石脂为使则入大、小肠。《汤液本草》

28、润肾,补肝,补命门,和脾胃,开郁结。《医林纂要》

29、砂仁治妊娠胃虚气逆,呕吐不食:缩砂仁不拘多少。上为细末。每服二钱,入生姜自然汁少许,沸汤点服,不拘时候。(《济生方》缩砂散)

食用方法

【砂仁】砂仁的食用方法:

砂仁用法用量:3——6g,入煎剂宜后下。

砂仁用药忌宜:

1、阴虚有热者忌服砂仁。

2、砂仁得诃子、鳖甲、豆蔻。白芜荑等良。《海药本草》

3、肺有伏火忌砂仁。《药品化义》

4、气虚肺满禁用砂仁。《得配本草》

5、凡腹痛属火,泄泻得之暑热,胎动由于血热,咽痛由于火炎,小儿脱肛由于气虚,肿满由于湿热,上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤,皆须详察鉴别,难以概用。《本草经疏》

6、砂仁口服,偶有过敏反应。

三七砂仁鸡

功效:补虚活血,化瘀止痛。适用于胆汁反流性胃炎瘀阻胃络型。

组成:三七15克,砂仁3克,老母鸡1只。

制作:将三七、砂仁捣碎,填入宰杀去毛及内脏的鸡腹内,用线缝合,放入沙锅,加水适量,先用武火煮沸,后用文火煨至鸡烂熟。

用法:去除药渣,吃肉喝汤,每次1小碗,1日2次。

三七砂仁鸡

春砂仁蒸鲫鱼

功效:醒脾开胃,利湿止呕之功效。

材料:鲜鲫鱼一条,春砂仁末3克,油,盐,豆粉。

制法:先将鲜鲫鱼去鳞和肠,洗净,用油,盐同砂仁末一起放入鱼腹内,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。

党参砂仁猪肚汤

功效:理气温脾。

材料:猪肚150克,党参15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油盐适量。

制法:将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。

春砂仁蒸鲫鱼

黄芪砂仁猪肚

功效:补气养胃,理气消食。适用于脾胃气虚所致酒精性胃炎、食欲不振、食后脘腹胀满,以及胃下垂、慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、消化不良等而属脾胃气虚者。

材料:猪肚1个,砂仁10克,黄芪25克,味精、精盐各适量。

做法:将猪肚划开一条长口,翻过来清洗干净,后再复原;将砂仁打碎,与黄芪一起用细纱布袋装好备用。将药袋放入猪肚内,加水适量,先以武火烧沸,后用文火慢炖,待猪肚熟烂时,除去药袋,将猪肚改刀切片,放入原汤汁中,加入味精、精盐,调好味烧沸即成。

用法:佐餐食用。

黄芪砂仁猪肚

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