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砂仁炖排骨的功效与作用

2022-01-09 16:11:47砂仁的功效与作用阅读

砂仁炖排骨

春砂仁炖排骨:温暖脾胃,补气养血。

春砂仁是驰名中外的名贵中药材,据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载,春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式,享誉四方。春砂仁焖排骨可以有保健养生的作用,健脾胃的同时可以有补气血的作用,对于身体虚弱的人群来说有一定的作用和效果的呢。

春砂仁炖排骨的制作材料:

主料:猪排骨500克;辅料:春砂仁(干)15克;调料:大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克

春砂仁炖排骨的做法:

1.将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;

2.烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;

3.等排骨炒到5分熟,加入春砂仁(干)15克,继续爆炒;

4.最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟,直至排骨,酥软,即可上碟。

春砂仁炖排骨的制作方法以及功效,小编介绍了相关的内容了,春砂仁和排骨的搭配可以补充丰富的蛋白质和钙质,可以有促进食欲的作用,而且还可以健脾胃,对于提高体质有好处,如果你肠胃不适的话,不妨试试这样的养生食疗方法吧,可以帮助你改善。

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